酒牌
酒牌由酒牌局發出的，符合申請酒牌條件亦要經過警方的審查。無牌賣酒涉及兩條香港法例，「無牌藏有酒類飲品可作販賣用途」及「無牌售賣酒類飲品」，－經定罪可判罰最高100萬元及監禁兩年。
酒牌申請人條件
酒牌局一般可從申請人的個人品格、 相關工作經驗，以及過往作為酒牌持牌人的表現，決定申請人是否持有酒牌的適當人選。
店鋪規格要求
酒吧在樓宇結構 、逃生通道、消防安全及衞生設施等硬件方面，都必須適合顧客作飲用酒類的用途。審批原則是按照個別情況而定。
特別要求限制
- 針對嚴重噪音滋擾的附加持牌條件，包括必須安裝合適隔音物料或防音設備。
- 必須酒吧顯眼處展示 “禁止任何十八歲以下人士在處所內進飲酒類飲品 NO LIQUOR FOR PERSON UNDER AGE 18”的告示。該告示上每個中文字體的大小不得少於3cm× 3cm，每個英文字體則不得少於 2cm× 2cm。
牌照費⽤
- 酒吧: 每年牌照費⽤為3,940元
- 沒有酒吧: 每年牌照費⽤為1,990元
- 會社酒牌 (酒吧): 每年牌照費⽤為1,100元
- 會社酒牌 (沒有酒吧): 每年牌照費⽤為1,100元
常見問題
從警方的角度，酒吧是－個容易帶出很多不同罪行的公共場所，符合申請酒牌條件的申請人首先經酒牌局批核通過申請，之後要經過警方的審查，包括要錄取囗供。
根據《應課稅品條例》第2條下「酒牌」是指在牌照指明的處所售賣或供應酒類以供在該處所飲用的牌照。所以開網店網上賣酒，而沒有提供試酒，理論上是可以不用申請酒牌，從做生意的角度，避免不經意觸犯法例外，建議先申請酒牌較好，還可給店主經營上方便。
申請流程
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